انطلاقاً من اهتمام شركة ألبان الدقداقة بصحة المستهلك الكريم وحرصا منها على سلامة وصحة كل فئات المجتمع وزيادة التوعية والتعريف بأهمية الحليب في صحة جسم الإنسان ،اقترحت إدارة التسويق بالشركة مؤخرا على الدائرة الاقتصادية في إمارة رأس الخيمة تخصيص يوم الحليب الأسري في دولة الإمارات العربية المتحدة لتعم الفكرة مستقبلا كل الدول العربية. , ولقد تبنت الدائرة الاقتصادية الفكرة وسوف تطلق فعاليات خاصة بذلك خلال مهرجان " أنتج في رأس الخيمة" و الذي سيقام في رأس الخيمة خلال الفترة القادمة.

القيمة الغذائية للحليب

 الحليب هو الغذاء الكامل لأنه يحتوي على معظم العناصر الغذائية الأساسية وبالكميات المثالية تقريباً التي يحتاجها جسم الإنسان, ويتميز الحليب باحتوائه على سكر الحليب Lactose   وهو المصدر الوحيد للسكر الأحادي ( جالاكتوز ) Gelatos   والذي يعد أحد أهم مكونات الأنسجة العصبية . و أفضل حليب يستفيد منه الجسم ذلك المنتج في نفس البيئة التي يعيش فيها الإنسان.

العناصر الغذائية في الحليب :

يعتبر الحليب مصدرا هاما للطاقة بالإضافة لاحتوائه العناصرالضرورية التالية لجسم الإنسان .

البروتينات : تلعب دورا أساسيا في بناء العضلات والعظام و تقوية مناعة الجسم.

الكربوهيدرات : المصدر الرئيسي للطاقة.

فيتامين A : عنصر أساسي في تقوية الأسنان والجلد والعظام و تحسين حدة النظر.

فيتامين D : يساعد الجسم في تحقيق أقصى معدلاتإمتصاص الكالسيوم و الفسفور كما يمثل عنصرا أساسيا للحصول على أسنان و عضام سليمة.

الثيامين : يحول الكاربوهيدرات إلى طاقة و يفتح الشهية و يساعد على النمو الطبيعي للجسم.

الريبوفلافين : يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة و يحافظ على سلامة البشرة و العيون و الأعصاب.

النياسين: لنمو طبيعي ولحماية الجهاز العصبي والهضمي.

فيتامين B6:  يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء و يحمي الجسم ضد الإلتهابات الفيروسية.

فيتامين B12: المحافظة على سلامة الجهاز العصبي والهضمي. 

بانتوثينك :  يحويل الكاربوهيدرات والدهون إلي الطاقة التي يحتاجها الجسم.

الحديد    : يساعد في بناء كرويات الدم الحمراء و سلامة خلايا الوراثة.

الكالسيوم: عنصر هام لبناء و نمو و المحافضة على قوة العظام و الأسنان و سلامة القلب و سرعة تجلط الدم (أنظر الجدول أدناه).

ماغنسيوم :  عنصر هام لبناء و نمو العظام و الأسنان و أنسجة الجسم.

فسفور : يقوي العظام و الأسنان و يمد الجسم بالنشاط و الحيوية.

الزنك : يساعد على نمو وتجديد وإصلاح الخلايا.

أهمية الحليب لجميع الأعمار و الفئات:

يساعد الحليب على نمو عضلات و عظام و أسنان الأطفال, كما يمد طلاب المدارس بالطاقة و يساعدهم على الإستعاب. أما بالنسبة للمراهقين فيعمل على زيادة التركيز و النشاط و الطاقة , أما بالنسبة للشباب , فهو مصدر أساسي للطاقة و سلامة البشرة و العيون , و يمد الرجال و النساء بالطاقة اللازمة و يقوي العظام و الأسنان و يحمي من خطر الإصابة بهشاشة العظام , أما بالنسبة للرياضيين فيقوي الكالسيوم الذي يتوفر بالحليب العضلات و يمدهم بالطاقة , و بالنسبة لكبار السن فيقوي الحليب النظر و يساعد الكالسيوم في بناء العضلات و العظام و تنشيط الدورة الدموية.

مخاطر نقص الحليب :

يسبب نقصان الحليب عواقب وخيمة تتمثل في ضعف عام للجسم و نقص في الطاقة الحيوية و ضعف العظام و الأسنان و ضعف جهاز مناعة الجسم بشكل عام. و يصبح الجسم عرضة لبعض الأمراض مثل هشاشة العظام و تساقط الأسنان و نقص الكالسيم و غيرها.

 المقارنة بين محتوى الكالسيوم في الأطعمة و الإحتياجات اليومية.

التركيز على زيادة الوعي لشرب الحليب :

- عمل برنامج توعية وتعريف متكامل تشترك فيه كل الجهات ذات الصلة لحث و تشجيع شرب الحليب.

- تعميق دور المدرسة والأسرة للتشجيع لشرب على الإنتظام في شرب الحليب ، فهما القدوة الأكثر تأثيرا و بطريقة مباشرة و فعالة من  أي مصدر آخر.
- تعاون الوالدين واتفاقهما على اختيار أساليب تشجيع الأطفال على شرب الحليب.
- تعريف و توعية وحفز الأطفال وتلاميذ المدارس و تزويدهم بالمعلومات الصحيحة حول فوائد الحليب، ومخاطر عدم شربه وذلك بإستخدام الوسائل التعليمية كالقصص والرسوم، وتوظيف قصص ما قبل النوم والأناشيد لهذا الغرض, خاصةً مع الأطفال  الأصغر سناً.
- إتباع أسلوب الحوار والنقاش والإقناع بأهمية الحليب للصحة، والابتعاد عنالضغط و  الإصرار والإكراه,  مع تكرار النصيحة في الوقت والمكان المناسبين للمستهدفين.
- إشراك الأطفال في اختيار (وشراء الحليب أو مشتقاته).

- إختيار الأماكن والأوقات التي يفضلها المستهدفين لتناول الحليب و مشتقاته, وربط ذلك بالأشياء التي تهمهم مثل الألعاب وغيرها.

- الربط بين شرب الحليب و الفوائد العديدة التي ترتبط بذلك.

- توفير الحليب و مشتقاته ليكون في متناول الجميع كأحد الأولويات بين الأغذية.
- إتباع أفضل الطرق لضمان توفير الحليب و مشتقاته لطلاب المدارس.

The National Day for Milk

 To allocate a certain day in the year to celebrate the milk essentiality in schools, colleges and hospitals. Concentrating and focusing on its importance for the human body and the risks generated from drinking inadequate milk.

What is Milk?

Milk is the complete food because it contains the main nutritional elements and by approximately ideal quantities that the human body needs and it is distinguished since it includes the milk sugar Lactose and it is the sole source of the single sugar (Gelatos) Gelatos and that one of its components the nervous tissues.

The nutritional elements in the milk:

The milk is an important source of the energy in addition its contains the following essential nutrients to the human body:

1.      Protein for building and repairing body tissues, even bones. Helps build antibodies to fight infection in your body.

2.      Carbohydrates provide the main source of energy in your body cells.

3.      Vitamin A for healthy skin, eyes and night vision. Essential for normal bones and teeth.

4.      Vitamin D for optimal calcium and phosphorus absorption. Essential for strong bones and healthy teeth. Note: At present, vitamin D is only added to milk and not yet to cheese or yoghurt.

5.      Thiamin for turning carbohydrates into energy. Maintains a healthy appetite and helps normal growth.

6.      Riboflavin for healthy skin, eyes and nerves. Helps convert food into energy.

7.      Niacin for growth and development, a normal nervous system and healthy digestive tract.

8.      Vitamin B6 helps protein build body tissues. Helps produce red blood cells and antibodies to fight infection.

9.      Vitamin B12 for healthy red blood cells. Helps maintain a healthy nervous system and digestive tract.

10.  Antithetic Acid helps turn carbohydrates and fat into energy your body can use.

11.  Folic Acid helps form red blood cells and genetic material for cells.

12.  Calcium for strong, healthy bones and teeth. Helps your heart beat, muscles contract, nerves function and blood clot normally.

13.  Magnesium for strong, healthy bones and teeth. Helps convert food into energy and build body tissue.

14.  Phosphorus for strong, healthy bones and teeth. Contributes to the general functioning of your body.

15.  Zinc for converting food into energy. Important for tissue repair and growth.

The importance of milk for all of the ages and categories

For the children: Body growth, healthy bones and teeth.

For students: Energy, health and the aid in the assimilation,

For teenagers: Increase of concentration and activity.

For the youth: Energy - complexion and eyes health

For adult (Men) energy -bones and teeth health,

For adult (women) healthy bones and teeth -The main calcium provider in pregnancy.

The risks of milk shortage: General weakness to the body - Less energy and vitality to fulfill the daily activity- weak bones and teeth - weakness in the immunity system of the body